爆炒油炸时易产生大量油烟、PM2.5等300多种有害物质及高致癌物。久处大量油烟的环境下，不仅易使皮肤老化，且易诱发肺癌并对肠道、大脑神经有损害。  

Q：油烟机的油烟会倒灌？  

A：会！油烟机也是有寿命的，国家强制报废年限是8年，终身质保不存在。老化后的油烟机易出现如下情况①跑烟严重；②噪音变大；③油污难清洗，表面开始生锈；④油烟倒灌。  

Q：买油烟机关注的指标有哪些？  

A：买油烟机重点看风量、噪音和风压。风量大油烟排放速度快，噪音低使用起来顺心，风压大排烟效果好。  

【科普】噪音：按照国家标准规定，现行的抽油烟机的噪音为59分贝。  

在噪音级85分贝和90分贝的环境里工作30年，耳聋可能性分别为8%和18%；  

在噪音级70分贝的环境中，沟通谈话会感到困难，易心烦意乱；  

在噪音级45分贝的环境中，会干扰夜间睡眠，但对白天生活影响较小。  

小帮提示：①风力过大会带走过多热量，影响炒菜、做饭。如偶尔下厨可选吸力风量为15m³/min油烟机，如喜欢爆炒建议选吸力风量为18m³/min油烟机。②为避免公共烟道烟倒灌，建议选风压达到280Pa的油烟机或安装止逆阀。  

从结构上分，抽油烟机主要分为顶吸式、侧吸式两种。  

1、顶吸式油烟机  

油烟机安装在灶台上方，一般距灶台高度为70cm。  

性价比☆☆☆☆：顶吸式油烟机属传统油烟机，技术成熟，价格基本低于侧吸式油烟机。  

吸烟力☆☆☆：排油烟速度快；安装位置距灶台较远，烟气在上升过程中可能会扩散，影响吸收效果。  

健康度☆☆：油烟分离油烟上升时会经过呼吸区，影响健康。  

清洁度☆☆☆☆：不易沾油渍，易打理。  

方便度☆：高个子做饭易碰头，有滴油可能。  

小帮提示：顶吸式适合大空间、封闭式或半开放式厨房。  

2、侧吸式油烟机  

侧吸式位于烟源的一侧，一般距灶台高度为40cm。  

性价比☆☆：近年才出现的设计，工艺复杂相对较贵，且耗能较高。  

吸烟力☆☆☆☆：距离烟源较近且吸油面积大，能第一时间吸走油烟，油烟净化率在99%以上。  

健康度☆☆☆☆：油烟在上升扩散之前已被吸收，不会经过呼吸区。  

清洁度☆：内部外部皆有油烟，需定期清洗，易被溅到菜汁、油污等。  

方便度☆☆☆：高个子做饭不易碰头，无滴油可能。  

小帮提示：侧吸式适合小户型、开放式或岛台式厨房。  

?小帮总结：  

①开放式厨房可优选高颜值、油烟净化率高的侧吸式油烟机；  

②封闭式厨房可选择排油烟快捷的顶吸式油烟机；  

③清淡饮食的家庭可选顶吸式油烟机；  

④喜欢爆炒煎炸的家庭优选侧吸式油烟机。  

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